Black Turtle Beans

Συστατικά

αποξηραμένα μαύρα φασόλια

Περιγραφή

Το φασόλι της μαύρης χελώνας είναι μια μικρή, λαμπερή ποικιλία του κοινού φασολιού ιδιαίτερα δημοφιλής στην κουζίνα της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, αν και μπορεί επίσης να βρεθεί στις κουζίνες Cajun και Creole της νότιας Λουιζιάνας.

Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, enchilladas, burritos και σούπες. Προτείνουμε να μουλιάσετε τα μαύρα φασόλια για τουλάχιστον 12 ώρες, ώστε να μειωθεί ο χρόνος βρασίματος, αλλά και για να γίνουν πιο εύπεπτα. Βοηθάει επίσης και στην απορρόφηση των χρήσιμων ιχνοστοιχείων των φασολιών.

Προϊόν  Μεξικού