FISH SAUCE

Συστατικά

εκχύλισμα αντζούγιας 68%, αλάτι 27%, ζάχαρη 5%

Περιγραφή 

Απαραίτητο καρύκευμα για την ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη κι άλλες κουζίνες της νοτιοανατολικής Ασίας. Είναι μια πολύ αλμυρή σάλτσα που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης, κάτι  το οποίο επιτυγχάνεται χάρη στο εκχύλισμα αντσούγιας το οποίο περιέχει υψηλές ποσότητες umami.

Χαρακτηριστικά

Περιέχει αντζούγια

Προϊόν Ταϊλάνδης