KOREAN PANCAKE MIX – BUCHIMGARU 부침가루

Συστατικά

αλεύρι σίτου 95,3%, καρυκεύματα (αλάτι, άμυλο αραβοσίτου, κρεμμύδι σε σκόνη, μαύρο πιπέρι), ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ (ρυθμιστής οξύτητας (Ε500, Ε450,Ε341), άμυλο αραβοσίτου, γαλακτ/της: (Ε470a), κολλώδες ρύζι, πηκτικό μέσο (Ε415), χρώμα (Ε101(i))

Περιγραφή

Ειδικό μείγμα που εξασφαλίζει υπέροχη γεύση και τέλεια υφή σε κρέπες, όπως στις παραδοσιακές κορεάτικες κρέπες buchimgae, σε διάφορα είδη jeon, όπως saengseonjeon με ψάρι και θαλασσινά, yukjeon με μοσχαρίσιο κιμά, kimchijeon με ψιλοκομμένο κιμτσί, κτλ.

Χρήση

Αναμειγνύουμε 250g του μείγματος για κορεάτικες κρέπες με 400ml νερό κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος χυλός. Αν θέλουμε προσθέτουμε τα υλικά τις αρεσκείας μας, όπως ψιλοκομμένα λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά στο μείγμα. Σ’ ένα καλά λαδωμένο και προθερμασμένο τηγάνι προσθέτουμε λίγο από το μείγμα μας και το ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες της κρέπας. Έπειτα γυρνάμε την κρέπα και την ψήνουμε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Χαρακτηριστικά

Περιέχει σιτάρι

Προϊόν Ν. Κορέας