MAIZ MOTE – GIANT WHITE CORN

Περιγραφή

Λευκό γιγαντιαίο καλαμπόκι που έχει υποστεί ήδη νιξταμαλοποίηση (είδος κατεργασίας σε αλκαλικό διάλυμα). Χρησιμοποιείται στην περουβιανή κουζίνα, ( π.χ. σερβίρεται μαζί με ceviche), στην μεξικάνικη ως συνοδευτικό πιάτο και σε σούπες (π.χ. pozole) και σε άλλες κουζίνες της Λατινικής Αμερικής.

Προϊόν Περού