Μπουτάκια κοτόπουλο στο γκριλ μαριναρισμένα με Gochujang μια Κορεάτικη πικάντικη πάστα πιπεριάς!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

 

500γρ κοτόπουλο μπούτι
2 κσ Gochujang (κορεάτικη πάστα κόκκινης πιπεριάς) SEMPIO GOCHUJANG – HOT PEPPER PASTE
2 κσ σάλτσα σόγιας ελαφριά PRB SUPERIOR LIGHT SOY SAUCE
3 κσ μιρίν YUMMYTO MIRIN FU
1 κσ σάκε TIANZHOU JIU WU SAKE FOR COOKING
½ κσ σουσαμέλαιο LUCKY Blended Sesame Oil
1 κγ τσίλι σκόνη έξτρα καυτερό TRS CHILLI POWDER EXTRA HOT
1 κσ ζάχαρη
1 κσ σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κγ πιπερόριζα τριμμένη
¼ κγ πιπέρι τριμμένο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αναμιγνύουμε τα μπαχαρικά και τις σάλτσες για τη μαρινάδα.
2. Χαράζουμε το κοτόπουλο και μαρινάρουμε για τουλάχιστον 2 με 3 ώρες (κατά προτίμηση απο το  προηγούμενο βράδυ)
3. Ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Ψεκάζουμε με λίγο λάδι  το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε έως ότου να ψηθεί γυρίζοντας το περιστασιακά.

 

Download the recipe