Ταϋλανδέζικη κοτοσαλάτα larb gai  μέσα σε summer roll από φύλλο ρυζιού. Υλικά

Υλικά για τη σαλάτα 300 γρ τέμπε – tempeh TEMPEHTING 300 γρ soba

Υλικά 1 κσ φιστικέλαιο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Πίκλες λαχανικών  Κόβουμε τα λαχανικά όπως αγγούρια και καρότα με τσέρκι στρογγυλό

Μαρινάρουμε τον σολομό σε σάλτσα πόνζου. Miso honey sauce – σάλτσα μίσο

ΥΛΙΚΑ Νουντλς Φαγόπυρου – PEARL RIVER BRIDGE Soba Noodles Καβουρντισμένο Σουσαμέλαιο –

Βασική Συνταγή Σάλτσας WAFU 100 Σάλτσα Σόγιας – YUMMYTO Soy Sauce 50

Cured hamachi in konbu ΥΛΙΚΑ αποξηραμένα φύκια κόμπου – SEAFOOD MARKET Konbu

Υλικά  για toban beef marinade – μαρινάδα για μοσχάρι toban 100g Σάλτσα Χόι

Yλικά για ζωμό ράμεν 100g μανιτάρια σιτάκε αποξηραμένα – Dried Shitake Mushrooms LUCKY